En resa i tekunskap

Tekompaniet och Dilmah Tea inleder ett samarbete med stjärnkocken Titti Qvarnström. Samarbetet ska ge svenska folket kunskap om te och varför det är lika viktigt med färska råvaror och tebladens ursprung som en hantverksmässig process och ett omfattande etiskt engagemang.

Samarbetet kommer också ge nya perspektiv på hur te kan användas i köket.

”Det ska bli verkligt spännande att få uppleva teets terroir. För mig som kock innebär teet en helt ny och mycket omfattande verktygslåda av smaknyanser att laborera med i köket antingen som ensam stjärna eller som komplement till andra smaker.”
- Titti Qvarnström